Datenschutzerklärung

Stand: September 2026

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie der nachfolgenden Datenschutzerklärung.

Datenerfassung auf dieser Website

Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?

Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Die Kontaktdaten finden Sie im Abschnitt „Hinweis zur verantwortlichen Stelle“ in dieser Datenschutzerklärung.

Wie erfassen wir Ihre Daten?

Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich beispielsweise um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben oder im Rahmen einer Buchungsanfrage bzw. Onlinebuchung übermitteln.

Andere Daten werden automatisch oder nach Ihrer Einwilligung beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Dabei handelt es sich insbesondere um technische Daten wie Internetbrowser, Betriebssystem, IP-Adresse oder Uhrzeit des Seitenaufrufs.

Wofür nutzen wir Ihre Daten?

Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine technisch fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten werden zur Bearbeitung von Anfragen, zur Durchführung von Buchungen und Verträgen oder – soweit zulässig – zur statistischen Analyse der Nutzung unserer Website verwendet.

Welche Rechte haben Sie?

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung und Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten. Außerdem können Ihnen ein Recht auf Datenübertragbarkeit sowie ein Widerspruchsrecht zustehen. Erteilte Einwilligungen können jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

Darüber hinaus besteht ein Beschwerderecht bei einer zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde.

2. Hosting

ALL-INKL.COM

Diese Website wird bei ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich, Inh. René Münnich, Hauptstraße 68, 02742 Friedersdorf, Deutschland, gehostet.

Weitere Informationen zum Datenschutz bei ALL-INKL.COM finden Sie unter: https://all-inkl.com/datenschutzinformationen/ .

Die Nutzung des Hosting-Anbieters erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Wir haben ein berechtigtes Interesse an einer sicheren, schnellen und zuverlässigen Bereitstellung unserer Website.

Auftragsverarbeitung

Wir haben mit dem Hosting-Anbieter einen Vertrag über Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. Dieser stellt sicher, dass personenbezogene Daten unserer Websitebesucher nur nach unseren Weisungen und unter Beachtung der datenschutzrechtlichen Vorschriften verarbeitet werden.

3. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen

Datenschutz

Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend den gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.

Bei der Nutzung dieser Website werden verschiedene personenbezogene Daten verarbeitet. Diese Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten verarbeitet werden, zu welchen Zwecken dies geschieht und welche Rechte Ihnen zustehen.

Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet, beispielsweise bei der Kommunikation per E-Mail, Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein vollständiger Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte kann nicht garantiert werden.

Hinweis zur verantwortlichen Stelle

Verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Uwe Pfeiffer Hotel-& Restaurantbetriebs GmbH
Unternehmenssitz:
Luckauer Straße 18
15938 Golßen

Betriebsstätte:
Hotel Luther Birke Wittenberg
Am Teich 1
06889 Lutherstadt Wittenberg

Telefon: +49 3491 629-0
E-Mail: info@hotel-birke-wittenberg.de

Vertreten durch den Geschäftsführer Uwe Pfeiffer.

Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten entscheidet.

Speicherdauer

Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wird, speichern wir personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist.

Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine Einwilligung widerrufen, werden die betreffenden Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen oder sonstigen zulässigen Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. Gesetzliche Aufbewahrungsfristen bleiben unberührt.

Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung

Je nach Verarbeitungsvorgang erfolgt die Verarbeitung personenbezogener Daten insbesondere auf folgenden Rechtsgrundlagen:

• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Einwilligung,
• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Vertragserfüllung und vorvertragliche Maßnahmen,
• Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen,
• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – Wahrung berechtigter Interessen.

Soweit für die Speicherung von Informationen auf Ihrem Endgerät oder den Zugriff auf bereits dort gespeicherte Informationen eine Einwilligung erforderlich ist, erfolgt dies zusätzlich auf Grundlage von § 25 Abs. 1 TDDDG. Technisch unbedingt erforderliche Zugriffe können sich auf § 25 Abs. 2 TDDDG stützen.

Widerruf Ihrer Einwilligung

Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt hiervon unberührt.

Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO

Erfolgt die Verarbeitung personenbezogener Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten Widerspruch einzulegen.

Werden personenbezogene Daten zum Zwecke der Direktwerbung verarbeitet, haben Sie jederzeit das Recht, der Verarbeitung zum Zwecke derartiger Werbung zu widersprechen.

Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Dieses Recht besteht unbeschadet anderer verwaltungsrechtlicher oder gerichtlicher Rechtsbehelfe.

Recht auf Datenübertragbarkeit

Sie haben das Recht, Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder in Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, in einem gängigen, maschinenlesbaren Format zu erhalten oder – soweit technisch möglich – an einen anderen Verantwortlichen übertragen zu lassen.

Auskunft, Berichtigung und Löschung

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten sowie gegebenenfalls das Recht auf Berichtigung oder Löschung dieser Daten.

Recht auf Einschränkung der Verarbeitung

Unter den gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen. Dies gilt insbesondere, wenn Sie die Richtigkeit der Daten bestreiten, die Verarbeitung unrechtmäßig ist, wir die Daten nicht mehr benötigen, Sie diese jedoch zur Geltendmachung von Rechtsansprüchen benötigen oder Sie Widerspruch gegen die Verarbeitung eingelegt haben.

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie insbesondere am „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.

Widerspruch gegen Werbe-E-Mails

Der Nutzung der im Rahmen gesetzlicher Informationspflichten veröffentlichten Kontaktdaten zur Übersendung nicht ausdrücklich angeforderter Werbung oder Informationsmaterialien wird hiermit widersprochen. Wir behalten uns rechtliche Schritte im Falle unverlangter Werbezusendungen, insbesondere Spam-E-Mails, vor.

4. Cookies und Einwilligungsmanagement

Cookies und vergleichbare Technologien

Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien. Cookies sind kleine Dateneinheiten, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden können.

Technisch notwendige Cookies und vergleichbare Technologien werden eingesetzt, soweit sie für die Bereitstellung ausdrücklich gewünschter Funktionen oder für den technisch sicheren Betrieb der Website erforderlich sind. Soweit hierfür ein Zugriff auf Ihr Endgerät erforderlich ist, richtet sich dieser insbesondere nach § 25 Abs. 2 TDDDG.

Nicht technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien werden nur eingesetzt, wenn Sie zuvor eingewilligt haben. Rechtsgrundlagen sind in diesen Fällen insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 Abs. 1 TDDDG.

Sie können Ihre Einwilligungen jederzeit über den Link „Cookie-Einstellungen“ auf unserer Website ändern oder widerrufen.

Einwilligungsmanagement mit Usercentrics

Wir verwenden die Consent-Management-Plattform Usercentrics, um erforderliche Einwilligungen einzuholen und Ihre Entscheidungen datenschutzkonform zu dokumentieren.

Anbieter ist:

Usercentrics GmbH
Sendlinger Straße 7
80331 München
Deutschland

Weitere Informationen finden Sie unter: https://usercentrics.com/de/datenschutzerklaerung/ .

Im Zusammenhang mit Ihrer Einwilligungsentscheidung können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

• Ihre Einwilligungs- bzw. Ablehnungsentscheidung,
• Datum und Uhrzeit der Entscheidung,
• Informationen über Browser und Endgerät,
• IP-Adresse bzw. technische Verbindungsdaten.

Die Verarbeitung dient insbesondere der Erfüllung unserer gesetzlichen Nachweis- und Dokumentationspflichten. Rechtsgrundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Soweit zur Speicherung Ihrer Einwilligungsentscheidung ein Zugriff auf Ihr Endgerät erforderlich ist, erfolgt dieser auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG.

Auftragsverarbeitung

Mit Usercentrics besteht ein Vertrag über Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

5. Datenerfassung und Kommunikation

Server-Log-Dateien

Der Hosting-Anbieter erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch übermittelt. Hierzu können insbesondere gehören:

• Browsertyp und Browserversion,
• verwendetes Betriebssystem,
• Referrer-URL,
• Hostname des zugreifenden Rechners,
• Datum und Uhrzeit der Serveranfrage,
• IP-Adresse.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren, technisch fehlerfreien und zuverlässigen Bereitstellung unserer Website.

Kontaktformular

Wenn Sie uns über ein Kontaktformular Anfragen übermitteln, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten einschließlich Ihrer Kontaktdaten zur Bearbeitung der Anfrage und etwaiger Anschlussfragen.

Steht Ihre Anfrage im Zusammenhang mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. In anderen Fällen erfolgt sie auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer effektiven Bearbeitung Ihrer Anfrage gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO oder – soweit abgefragt – auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Die Daten werden gelöscht, sobald der Zweck der Verarbeitung entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Anfrage per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten zur Bearbeitung Ihres Anliegens.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt. In den übrigen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO oder – soweit eine Einwilligung eingeholt wurde – auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

6. Webanalyse mit Matomo

Matomo

Diese Website verwendet den Open-Source-Webanalysedienst Matomo.

Mit Matomo können wir statistisch auswerten, wie unsere Website genutzt wird. Dabei können insbesondere Informationen über Seitenaufrufe, verwendete Browser, Betriebssysteme, Referrer und technische Verbindungsdaten verarbeitet werden.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der statistischen Analyse und Verbesserung unseres Webangebots.

IP-Anonymisierung

Bei der Analyse mit Matomo wird die IP-Adresse gekürzt, sodass eine unmittelbare Zuordnung zu einzelnen Besuchern erschwert bzw. ausgeschlossen wird.

Cookielose Analyse

Matomo ist auf dieser Website so konfiguriert, dass für die Webanalyse keine Analyse-Cookies im Browser gespeichert werden.

Hosting von Matomo

Matomo wird auf von uns genutzten Servern betrieben. Die Analysedaten werden nicht zu Werbezwecken an externe Analyseanbieter übermittelt.

7. Onlinebuchung über DIRS21

DIRS21 – TourOnline AG

Auf unserer Website bieten wir die Möglichkeit, Zimmer und weitere Leistungen online zu buchen. Hierfür verwenden wir das Onlinebuchungssystem DIRS21.

Anbieter ist:

TourOnline AG
Borsigstraße 26
73249 Wernau
Deutschland

Im Rahmen einer Onlinebuchung werden die für die Durchführung und Abwicklung der Buchung erforderlichen personenbezogenen Daten verarbeitet. Hierzu können insbesondere gehören:

• Name und Kontaktdaten,
• Anschrift,
• E-Mail-Adresse und Telefonnummer,
• Anreise- und Abreisedaten,
• Angaben zu gebuchten Zimmern und Leistungen,
• Mitteilungen und Buchungswünsche,
• je nach Buchung Garantie- oder Zahlungsdaten.

Die Verarbeitung der Buchungsdaten erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und zur Erfüllung des Beherbergungsvertrags auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, erfolgt die weitere Speicherung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

Die Buchungsfunktionalität wird durch die TourOnline AG bereitgestellt. Für die Verarbeitung innerhalb des DIRS21-Onlinebuchungssystems gelten ergänzend die Datenschutzhinweise von DIRS21/TourOnline AG.

Weitere Informationen: https://www.dirs21.de/datenschutz/

8. Kunden- und Vertragsdaten

Verarbeitung von Kunden- und Vertragsdaten

Wir verarbeiten personenbezogene Kunden- und Vertragsdaten, soweit dies zur Begründung, Durchführung, Abrechnung und Beendigung von Vertragsverhältnissen erforderlich ist.

Rechtsgrundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit gesetzliche Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten bestehen, erfolgt die Verarbeitung zusätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

Die Daten werden nach Abschluss des Vertragsverhältnisses gelöscht, sobald keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen zulässigen Speichergründe mehr bestehen.